ほい。長風呂からご帰還・干し椎茸。
これもみじん切りにします。
材料と調味料投入~
粘りが出るまでよく練ります。
20等分しようと思ったのですが、やや多くできました。
蒸し器のお湯を沸かして、シュウマイの皮を広げてスタンバイ。
赤帽おっさんの提案を取り入れ、カニかまバージョンも共に蒸します。
クッキングシートを敷いてシュウマイを並べます。
約8分蒸します。
大きな蒸し器が欲しいなと思う今日この頃です。
菊花シュウマイ完成~。
手前がカニかまバージョン。奥がノーマルバージョンよ。
大皿洗って並べてみました~
今回は新たにめんつゆとゆず胡椒を試してみます。
馬刺の話をしたら、ゆず胡椒で食べてみたくなりました。
左からラー油、唐辛子入りラー油、ゆず胡椒。
ラー油とポン酢、めんつゆとゆず胡椒、の組み合わせです。
いい湯だな。
ラー油だな。
ラー油とポン酢の組み合わせが私の定番です。
ノーマルなラー油との違いがイマイチ分かりませんでした。
唐辛子入りラー油は使う前に振らなくてはいけないとかあるのでしょうか?
ウハウハ
意外と腹に入ります。
めんつゆとゆず胡椒はお勧めです。
おっさんお勧めのカニかまは思ったより美味しかったです。
カニかまは進化していたのですね。
おまけ
「私を通り過ぎて行った男たちの屍よ」
(言ってみたかったセリフ)
10月。ハロウィンの足音が近づいてきますね。次回はカボチャのスープです。お楽しみに!
■自意識和代 / 人の好意をなかなか信じられず、褒め言葉はとりあえず疑ってかかる。逆にけなし言葉をかけられて「なんて率直なんだ!」と心を開くことがある。社交辞令より愛あるdis。愛がなければただのdis。凹んじゃうよ! ラブリーかつ面倒なアラフォーかまってちゃんである。